Una recepta molt inusual per fer pasta amb aroma d’all. El plat és fàcil de preparar. Fins i tot una hostessa novella pot fer-hi front, ja que hi ha pocs productes i només es necessiten entre 20 i 30 minuts per cuinar.
És necessari
- - 500 g de pasta
- - 1 ceba mitjana
- - 2 pastanagues
- - 4 o 5 grans d'all
- - mantega 50-100 g
- - oli vegetal
Instruccions
Pas 1
Comencem a cuinar la nostra pasta. Es necessitaran plats profunds. Caldrà prendre una paella, fondre-hi la mantega. Afegiu oli de gira-sol a la mantega fosa, barregeu-ho.
Pas 2
Afegiu-hi una ceba ben picada i fregiu-la a foc mitjà fins que estigui rossa. Després, poseu les pastanagues, que prèviament es fregaven sobre un ratllador gruixut, barregeu bé les cebes amb pastanagues.
Pas 3
A continuació, tritureu els grans d'all en una alladora, poseu-los en una paella, torneu a barrejar les verdures, afegiu-hi ara pasta seca, afegiu-hi una mica de sal i empleneu-ho amb aigua bullint prèviament preparada, l'aigua no hauria de cobrir del tot la pasta., haurien de mirar una mica. Remeneu-ho suaument.
Pas 4
Ara podeu tastar el brou i afegir sal al vostre gust. Cuinem la pasta a foc mig, remenem constantment perquè no s’enganxi. La pasta es fa quan s’hi ha absorbit tot el líquid, al cap d’uns 7 minuts.
