Normalment es bullen panotxes de blat de moro fresc. Però resulta que fins i tot es pot coure blat de moro. Amb l’addició de diverses espècies, s’obté un resultat força inusual però saborós. Proveu el blat de moro a l’estil mexicà.
És necessari
- - 2 espigues de blat de moro;
- - 4 cullerades. culleres de crema agra al 15% de greix;
- - 2 cullerades. cullerades d’oli d’oliva;
- - 2 pessics de pebre negre mòlt;
- - pebre vermell mòlt;
- - sal.
Instruccions
Pas 1
Poseu el forn a escalfar fins a 200 graus. Peleu les panotxes de blat de moro de les fulles.
Pas 2
Emboliqueu les panotxes de blat de moro en dues capes de paper d'alumini. Coeu-los durant 40 minuts a la temperatura indicada.
Pas 3
Barregeu sal amb pebre negre i vermell.
Pas 4
Amplieu el blat de moro, cobriu-lo amb crema agra per tots els costats.
Pas 5
Escampeu-hi una barreja de pebrots i sal per sobre.
Pas 6
Serviu el blat de moro mexicà calent. Podeu posar les panotxes a les fulles d’enciam.
