La carn de pop és molt saborosa i tendra, per la qual cosa s’utilitza sovint en la preparació de diverses amanides. Al nostre article, esbrinarà quin plat es pot preparar a partir d’aquest marisc: un pop tacat amb salsa d’ostres.
És necessari
- - carn de pop;
- - Ceba vermella;
- - sal;
- - vinagre;
- - pebre;
- - salsa d'ostres;
- - Tomàquets cherry;
- - oli d’oliva.
Instruccions
Pas 1
Primer de tot, prepareu la ceba: agafeu 5 cebes vermelles, talleu-les en anells prims i escaldeu-les. Barregeu en un got de vinagre de taula d'aigua (4 cullerades) i sal (1 culleradeta) i col·loqueu-hi la ceba picada durant una hora.
Pas 2
Traieu els sacs de tinta, els ulls i totes les entranyes dels pops. Agafeu una cassola, bulliu-hi aigua i submergiu-hi cada pop durant un minut i mig.
Pas 3
Peleu la carn i les pells. Agafeu paper de plàstic i emboliqueu-hi els pops i, a continuació, colpeu-los amb un martell.
Pas 4
Agafeu una plata de forn, folreu-la amb paper d'alumini, poseu-hi els pops embolicats damunt i poseu-los al forn preescalfat a 200 graus.
Pas 5
Coure la carn durant 10 minuts i, a continuació, escórrer el suc que apareix.
Pas 6
Raspalleu la carn amb salsa d’ostres, afegiu-hi pebre.
Pas 7
Incrementar la temperatura a 250 graus i coure el pop durant 10 minuts més.
Pas 8
Passeu-los a un plat, afegiu-hi oli d’oliva i guarniu-los amb cebes en vinagre i tomàquets cherry.
