A l’hivern, els caquis apareixen tradicionalment als prestatges. El caqui es pot utilitzar no només com a producte independent, sinó que també s’afegeix a postres, pastes i amanides.
És necessari
Caquis, formatge blau, mel, ruca (o qualsevol amanida verda), sucre, nous, nabius (melmelada de nabius), suc de llimona, sal, pebre
Instruccions
Pas 1
Prepareu la salsa. Per fer-ho, barregeu sucre (1 culleradeta), mel (1 culleradeta), suc de llimona (2 cullerades), suc de nabiu o melmelada (1 cullerada), afegiu sal i pebre al gust.
Pas 2
Poseu ruca en un plat, a sobre amb caquis a rodanxes. Regueu-ho amb salsa.
Pas 3
Afegiu formatge blau, un grapat de nous a l’amanida (es pot substituir per altres). Regueu-ho amb salsa abans de servir-lo.
