Els rolls són una delícia nacional japonesa. Els productes necessaris per fer els rotllos es poden comprar a qualsevol botiga de queviures. Molts bars de sushi no sempre són assequibles, de manera que podeu fer rotllos fàcilment a casa.
És necessari
- • 2 fulls de pa de pita
- • 1 pebrot groc
- • 1 pebrot verd
- • 200 g de pernil
- • Maionesa de 150 ml
- • 1 culleradeta. mostassa
- • 1 ramell d’anet
- • 200 g de peix vermell
- • 200 g de nata o formatge quallat
- • 1 llimona
Instruccions
Pas 1
Cal preparar una pasta per a rotllets amb l'addició de pebre dolç. Per fer-ho, heu de barrejar maionesa, mostassa i anet picat. Salpebreu la barreja resultant.
Pas 2
Cal preparar una pasta per a rotllets de peix. Per fer-ho, cal agafar un bol profund, afegir maionesa, anet picat i suc de llimona. Barregeu-ho tot bé.
Pas 3
Preescalfeu el forn a 180 graus. Llavors de pebrots, esbandir i tallar en dues parts iguals. Escampeu cada meitat amb oli vegetal. Coeu els pebrots al forn durant 10 minuts, després poseu-los en un bol i tapeu-los durant 10 minuts. Quan el pebre estigui infusionat, heu de treure la pell i tallar la polpa a tires. Talleu el peix vermell a tires fines.
Pas 4
Unteu un pa de pita amb una barreja de maionesa, mostassa i anet. A sobre, poseu-hi pebrots i pernil, tallats a rodanxes. El segon pa de pita s’ha d’untar amb crema de formatge amb maionesa i herbes. Poseu trossos de peix sobre pa pita untat. El pa pita resultant s’ha d’enrotllar i tallar a trossets.
