Pastissos Congelats Amb Gerds De Xocolata

Taula de continguts:

Pastissos Congelats Amb Gerds De Xocolata
Pastissos Congelats Amb Gerds De Xocolata

Vídeo: Pastissos Congelats Amb Gerds De Xocolata

Vídeo: Pastissos Congelats Amb Gerds De Xocolata
Vídeo: Trufes gelades de xocolata 2024, Març
Anonim

Als amants de les postres fredes els encantaran els pastissos congelats amb gerds i xocolata. Es preparen a partir d’una base de pastís ja feta, que és fàcil de trobar a les botigues. És millor prendre gerds frescos, que aniran bé amb una base de galetes de xocolata i un gelat de vainilla.

Pastissos Congelats amb Gerds de Xocolata
Pastissos Congelats amb Gerds de Xocolata

És necessari

  • Per a quatre racions:
  • - 300 g de base de pastís de galetes (xocolata);
  • - 250 g de gerds;
  • - 250 g de sucre;
  • - 1 kg de gelat;
  • - 2 cullerades. culleres de licor de gerds;
  • - 1 culleradeta de suc de llimona;
  • - sucre en pols.

Instruccions

Pas 1

Amb un ganivet esmolat, talleu un bescuit rectangular en quatre coques fines al llarg. A continuació, talleu cada tros per la meitat. Necessitareu dos pastissos per persona. Esteneu cada escorça amb licor de gerds, tapeu-les amb paper d'alumini, poseu-les a la nevera per ara.

Pas 2

Folreu una safata de forn de 20x20 amb paper de forn. Col·loqueu el sucre, els gerds, el suc de llimona, el licor de gerds sobrant en una batedora, batre fins que quedi homogeni. Deixeu 125 ml de puré, barregeu la resta amb gelats, aboqueu la barreja al motlle. Col·loqueu-ho al congelador durant dues hores.

Pas 3

Traieu el gelat del motlle, talleu-lo a quarts. Poseu quatre coques sobre la taula, poseu-hi una llesca de gelat a sobre, cobriu-la amb la resta de coques per sobre. Traieu l'excés de gelat de les vores. Poseu els pastissos a la nevera fins que es solidifiquin.

Pas 4

Escampeu els pastissos congelats de gerds amb xocolata en pols, serviu-los amb el puré de gerds restant o guarniu-los amb baies fresques.

Recomanat: