Se sap que la majoria de les vitamines es troben en fruites i verdures en forma fresca i sense processar. És avorrit menjar una amanida, però, a més d’amanida, podeu cuinar altres plats a base de verdures crues, delicioses, contundents i variades. Per exemple, els tomàquets,
farcit de cacauets.
És necessari
- - tomàquet - 2 peces
- - cacauets - 100 g
- - aigua - 50 - 70 ml
- - all - 1 gra
- - sal - al gust
- - oli vegetal - 1 cullerada
- - julivert - algunes branques
Instruccions
Pas 1
Primer de tot, heu de preparar el farcit. Per fer-ho, esbandiu els cacauets crus pelats sense torrar i cobriu-los amb aigua freda.
Deixeu-ho actuar durant 1-2 hores. Si ometeu aquest pas, els cacauets no es trituraran fins que quedin en pasta, quedaran trossos grans. Si aquest moment no us molesta, no podreu sucar els cacauets. Escórrer l'aigua. Es pot deixar la pel·lícula marró.
Pas 2
Col·loqueu cacauets preparats, alls pelats, julivert picat en un bol de la batedora o un got alt, afegiu-hi aigua i oli.
No cal afegir oli vegetal, ja que els cacauets són un producte molt gras. Si voleu, podeu afegir oli, això és opcional.
Netejar amb la batedora fins obtenir una pasta espessa que no hagi de quedar llisa. Salpebreu-ho al gust.
Pas 3
Quan el farciment estigui a punt, podeu afrontar els tomàquets.
Per a la preparació de tomàquets farcits, són adequats fruits dolços rodons madurs amb pell fina i carnosa.
Renteu bé els tomàquets i talleu-los per la meitat a través de la fruita. Utilitzeu una culleradeta per treure suaument les llavors.
Ompliu les meitats de tomàquet amb el farcit i poseu-les en un plat de servir. Serviu els tomàquets farcits de seguida.
