Cuinar Carn Amb Codony

Taula de continguts:

Cuinar Carn Amb Codony
Cuinar Carn Amb Codony

Vídeo: Cuinar Carn Amb Codony

Vídeo: Cuinar Carn Amb Codony
Vídeo: PIRULETES D'IDIAZÀBAL AMB CODONY | Culinaris 2024, Març
Anonim

Aquesta recepta fa que el porc sigui molt suau i saborós. El codonyat confereix a la carn un sabor dolç. Una opció fantàstica per dinar o sopar, podeu triar qualsevol acompanyament de carn.

Cuinar carn amb codony
Cuinar carn amb codony

És necessari

  • - 300 g de porc;
  • - 50 g de codonyat;
  • - 1 ceba;
  • - 1 tomàquet;
  • - 3 cullerades. cullerades de mantega;
  • - pebre, sal, julivert fresc.

Instruccions

Pas 1

Si teniu porc congelat, descongeleu-lo primer, renteu-lo amb aigua corrent i netegeu-lo amb tovalloles de paper. Tot i així, és millor prendre un tros de carn refrigerada. Talleu el porc a porcions petites.

Pas 2

Peleu les cebes, talleu-les a tires. Foneu la mantega en una paella, poseu-hi la ceba preparada i fregiu-la fins que quedi transparent.

Pas 3

Fregiu els trossos de porc per separat amb mantega i, a continuació, poseu-los en una cassola amb un fons gruixut, cobriu-los amb aigua; hauria de tapar completament la carn. Feu-ho coure a foc mig, tapat, durant una hora. Si la carn es refreda, trigarà menys a cuinar-se.

Pas 4

Esbandiu el codonyat, peleu-lo i traieu-ne el nucli. A continuació, talleu el codonyat a rodanxes. Esbandiu julivert fresc i talleu-lo amb un ganivet esmolat.

Pas 5

Afegiu les rodanxes de codony i les cebes fregides prèviament a un cassó amb carn. Salpebreu-ho al gust. Cuini a foc lent tot junt fins que el codony estigui tou (15 minuts). Al final del guisat, aboca julivert fresc en una cassola i remena.

Pas 6

Serviu la carn amb codony calent. També podeu utilitzar qualsevol guarnició o servir com a plat independent.

Recomanat: