Peix Boig Amb Ou

Taula de continguts:

Peix Boig Amb Ou
Peix Boig Amb Ou

Vídeo: Peix Boig Amb Ou

Vídeo: Peix Boig Amb Ou
Vídeo: Два посола рыбы. Форель. Быстрый маринад. Сухой посол. Сельдь. 2024, Març
Anonim

Zrazy és una costella farcida. A més, el farciment pot ser bolets, formatge, herbes, patates, ous, col … I la carn picada per a zraz pot ser no només pollastre, porc, vedella, sinó també peix. En el que resulta molt saborós.

Peix boig amb ou
Peix boig amb ou

És necessari

1 quilogram de filet de peix, 8 ous, 400 grams de pa ranci, 400 grams de patates, 50 grams de crema de llet, 1 ceba, 3-4 cullerades de farina, pebre negre mòlt, sal, 1 got d’oli vegetal, pa ratllat

Instruccions

Pas 1

Posar a remullar el pa amb crema agra, bullir 4 ous i patates.

Pas 2

Passeu el peix per un molinet de carn juntament amb un pa. Barregeu el peix picat resultant amb 2 ous crus, mig got d'oli vegetal, pebre, sal.

Pas 3

Peleu i tritureu les patates bullides amb una forquilla. Afegiu-lo al peix picat. Poseu 1-2 cullerades de pa ratllat perquè la carn picada no quedi seca.

Pas 4

Peleu la ceba i fregiu-la amb una mica d’oli. Peleu els ous bullits i piqueu-los finament.

Pas 5

Formeu pastissos a partir de peix picat, poseu ous barrejats amb ceba fregida al centre i pinteu les vores.

Pas 6

Trencar els 2 ous crus restants i batre lleugerament amb una forquilla. Submergiu el zrazy amb farina, humitegeu-ho amb una barreja d’ous i pa amb pa ratllat.

Pas 7

Fregiu el zrazy pels dos costats durant 7-10 minuts.

Recomanat: