El temps de preparació de galetes petites amb prunes i gerds és de només mitja hora. 15 minuts més de cocció al forn i teniu una deliciosa fragància amb farcits de fruites i baies a la taula. Per cert, podeu variar el farciment d’aquests pastissos al vostre gust. Per exemple, substituir les prunes per pomes.
És necessari
- - 100 g de mató
- - 100 g de mantega
- - 100 g de farina
- - ou
- - 250 g de pruna
- - 60 g de gerds
- - 4 cullerades de sucre
- - 2 cullerades de sucre en pols
- - una cullerada de midó
Instruccions
Pas 1
Prepareu la massa primer. Per fer-ho, barregeu la farina, el formatge cottage, l’ou, la mantega en un bol. Pastar bé la massa, enrotllar-la en una bola. Poseu-lo a la nevera durant mitja hora, cobert amb plàstic.
Pas 2
Prepareu les prunes en aquest moment. Renteu-los, traieu els ossos. Tallats a quarts, espolsar-los amb sucre.
Pas 3
Escampeu farina sobre la taula. Traieu la massa. Dividiu-lo en quatre parts.
Pas 4
Feu rodar cadascun en un cercle, escampeu-lo amb midó. Poseu prunes, gerds al centre. Doblega les vores cap amunt.
Pas 5
Raspalleu les galetes amb mantega fosa. Col·loqueu-los al forn, enforneu-los a 200 graus durant 15 minuts. Després de treure les galetes del forn, poseu-les en un plat, escampeu-les amb sucre en pols.
