A l’estiu calorós, l’okroshka és un dels plats preferits de molta gent. Per no repetir i delectar els éssers estimats amb una varietat a la taula, podeu cuinar okroshka segons les receptes originals.
És necessari
-
- patates;
- cogombres;
- rave;
- cebes verdes;
- verds;
- ous;
- remolatxa;
- Tang;
- kefir;
- pomes seques;
- àcid de llimona;
- mostassa;
- sal;
- bitxo;
- rave picant.
Instruccions
Pas 1
Prepareu okroshka amb la beguda saludable de llet fermentada Tan. Per fer-ho, renteu bé tres patates i coeu-les sense pelar. Després que les patates s’hagin estovat, escorreu l’aigua bullent, cobriu-la amb aigua freda i deixeu-la refredar. Les patates s’han de pelar i tallar a daus.
Pas 2
Agafeu tres cogombres frescos i 150 grams de raves. Podeu ratllar els raves i tallar els cogombres a daus. Piqueu finament 100 grams de ceba verda, afegiu-hi verdures al gust: anet, julivert, amanida.
Pas 3
Bullir tres ous durs. Després de refredar-se, també s’han de tallar a daus i barrejar-los amb la resta d’ingredients.
Pas 4
Dilueix 450 grams de bronzejat amb 150 grams d’aigua potable. Afegiu mostassa, sal, rave picant, sucre i xili a la barreja al gust. Ara ja teniu la vostra benzinera a punt.
Pas 5
Refredar el plat i servir. Okroshka resultarà no només ric en vitamines. Gràcies a la beguda de llet fermentada Tan, el metabolisme millorarà i l’activitat cardíaca es normalitzarà.
Pas 6
En lloc de bronzejar-se, podeu utilitzar el quefir diluït amb aigua. Afegiu mostassa i sal a l’amaniment al gust. Acabareu amb un plat saludable i dietètic que satisfà la fam a la calor i us ajudarà a mantenir la vostra figura.
Pas 7
Com a apòsit, també podeu utilitzar una decocció de pomes seques. Es fa com una compota: poseu els assecadors de poma rentats en una cassola, coeu-los 35 minuts, al final afegiu-hi una mica d’àcid cítric. A diferència de la compota, no cal afegir sucre a l’amaniment d’okroshka.
Pas 8
La remolatxa okroshka també és popular. Per aquest amaniment, preneu tres remolatxes mitjanes, renteu-les, peleu-les i poseu-les en una cassola. Aboqueu-hi 4 litres d’aigua i poseu l’olla al foc. El temps de preparació de l’amaniment és d’unes dues hores aproximadament. Salar la remolatxa al gust, afegir àcid cítric abans d'apagar-la. Un cop cuites les remolatxes, deixeu-les en un cassó durant la nit. Acabeu l'okroshka al matí. Ratlleu les remolatxes pròpies amb un ratllador gruixut i afegiu-les a la barreja de patates, ous i verdures i condimenteu les patates amb el brou de remolatxa. El plat es pot servir amb crema agra.
