Molt sovint, la terrina es prepara a partir de carn o verdures. Us proposo fer una terrina de xocolata. Aquestes postres són molt fàcils de fer i també són increïblement delicioses.
És necessari
- - mantega - 125 g;
- - xocolata negra - 300 g;
- - xarop de blat de moro o mel - 3 cullerades soperes;
- - galetes de galetes - 200 g;
- - mini malví - 100 g;
- - cognac - 2 cullerades soperes.
- Per a esmalt:
- - crema - 50 g;
- - xocolata negra - 100 g.
Instruccions
Pas 1
Utilitzeu un plat de forn rectangular per preparar la terrina. A continuació, cobriu-lo amb paper film perquè els extrems pengin sobre les vores del motlle.
Pas 2
Trencar la xocolata negra en trossos petits, després col·locar-la en un bol i fondre-la al bany maria. Quan estigui completament fos, afegiu-hi ingredients com ara mantega, xarop de blat de moro o mel i cognac. Afegiu aquest últim com vulgueu. Barregeu-ho tot bé. Hauríeu de tenir una massa homogènia.
Pas 3
Talleu les galetes a trossos petits, combineu-les amb mini malví. Poseu la barreja resultant a una massa de xocolata homogènia. Barregeu-ho tot correctament.
Pas 4
Poseu la massa de xocolata resultant en una forma preparada. Esteneu-lo suaument sobre la superfície, premeu-lo lleugerament. En aquest formulari, envieu la futura terrina de xocolata al fred fins que s’endureixi, és a dir, durant unes 2 hores.
Pas 5
Mentre les postres es congelen a la nevera, és hora de fer-ne la guinda. És prou fàcil de preparar-lo. Per fer-ho, escalfeu la nata sobre els fogons en un cassó i, a continuació, poseu la xocolata trossejada a trossos. Deixeu refredar la massa homogènia resultant.
Pas 6
Cobriu la superfície de les postres amb la cobertura refredada. Després d'aplicar una capa de massa de xocolata cremosa, deixeu-la endurir. Un cop això passi, apliqueu la resta de glacejat. La terrina de xocolata està a punt!