Només les galetes de te són avorrides. Sigues creatiu i fes un brownie amb crema de toffee. A més, l’aniversari del vostre fill està per davant i els llaminers es reuniran a la taula festiva.
És necessari
- -300 g de galetes;
- -200 g de mantega;
- -100 g de nous;
- -400 g de llet condensada;
- -2 cullerades. culleres de mel;
- -2 cullerades. culleres de crema agra;
- -200 ml de nata;
- -200 g de xocolata;
- -1 cullerada una cullerada d’aiguardent;
- -1 llimona.
Instruccions
Pas 1
Triturar galetes, afegir mantega, fruits secs. Barregeu-ho tot bé i poseu-ho en una capa uniforme al fons del motlle. Posar a la nevera durant 10-15 minuts.
Pas 2
Cocció de la crema de toffee: aboqueu la llet condensada en un cassó petit, afegiu-hi mantega i mel. Poseu-ho a foc baix i coeu-ho durant 25-30 minuts, sense deixar de remenar, fins que la massa espesseixi i adquireixi un to daurat.
Pas 3
Retireu-ho del foc, afegiu-hi crema agra, suc i ratlladura de llimona.
Pas 4
Aboqueu la capa de toffee sobre la capa de galetes i torneu a la nevera fins que el toffee estigui completament fresc.
Pas 5
Escalfeu la nata al bany maria, afegiu-hi xocolata i mantega picades, barregeu-ho tot bé fins obtenir una massa de xocolata brillant i homogènia. Afegir cognac.
Pas 6
Deixeu refredar una mica la crema de xocolata i aboqueu-la sobre la capa de toffee. Escampeu nous per sobre i refrigereu-les durant 8 hores.
Pas 7
Al cap de 8 hores, traieu el pastís de la nevera i talleu-lo a quadrats.
