Els magdalenes taronges no deixaran indiferents no només els amants dels cítrics, sinó també els amants de la rebosteria dolça. De color groc brillant fragant i de sabor delicat, seran una agradable addició al te de la tarda.
És necessari
-
- 1 taronja;
- 1/2 cullerada. suc de taronja;
- 1/2 cullerada. llet;
- 75 g de mantega;
- 250 g de farina;
- 3 culleradetes pols de coure;
- 1 ou;
- 75 g de sucre;
- vanil·lina.
Instruccions
Pas 1
Per obtenir la ratlladura, ratlleu la pell de taronja sobre un ratllador fi sense treure-la de la fruita.
Pas 2
Premeu el suc de taronja en un bol separat. Aboqueu-hi llet. Remeneu.
Pas 3
Tamisar per separat la farina i la pols de coure. Afegiu-hi vainillina (o sucre vainilla), sucre granulat i ratlladura de taronja ratllada. Remeneu.
Pas 4
Col·loqueu la mantega en un cassó i fondreu-ho a foc lent, sense deixar de remenar, perquè la mantega no es cremi. Reservar i deixar refredar lleugerament.
Pas 5
Batre l’ou a la barreja de llet-taronja. Remeneu-ho i aboqueu-hi la mantega fosa. Barregeu bé fins que quedi homogeni.
Pas 6
Aboqueu una barreja de farina, sucre i ratlladura a la massa líquida resultant. Barrejar. No porteu a l'homogeneïtat.
Pas 7
Col·loqueu motlles de paper d’un sol ús en un motlle especial de silicona per fabricar magdalenes. Esteneu la massa perfectament, omplint cada cel·la 2/3. Es cou al forn preescalfat durant 15-20 minuts a una temperatura de 200 ° C.
Pas 8
Espolvoreu amb sucre en pols abans de servir.
