Les barres de fruits secs i plàtans poden semblar una mica al gust del kozinaki. Només són més suaus i tendres. El gust dolç es complementa amb una interessant acidesa de plàtan. Esbrinem com fer sabroses barres de nou.
És necessari
- - mel - 45 g;
- - plàtan madur - 1 unitat;
- - una barreja de fruits secs - 150 g.
Instruccions
Pas 1
Podeu fer servir fruits secs crus o torrats, no importa. Tritureu-les perquè la part principal es converteixi en farina, deixeu-ne una mica petita en forma de trossos de mida mitjana. Afegiu llavors de rosella, sèsam o llavors si voleu sense moldre.
Pas 2
Tritureu el plàtan fins que quedi suau. Llenceu la pasta de plàtan resultant amb la mel i els fruits secs. El resultat és una massa viscosa i suau.
Pas 3
Poseu la massa de mel-plàtan sobre paper de forn i tritureu-la en una capa de 5 mil·límetres de gruix.
Pas 4
Col·loqueu el paper i el plat sobre una safata de forn o una reixeta i, a continuació, poseu-ho al forn. Després s’ha d’assecar a 80oC amb la porta una mica oberta. O, si hi ha un mode de ventilació, utilitzeu-lo.
Pas 5
Al cap d’1, 5 hores, gireu la capa seca i eixugueu-la 1 hora més. Dividiu el plat acabat en rodanxes amb un ganivet. Quan la capa s’endureixi, serà impossible tallar-la, però sí que es podrà trencar en trossos.
