Hi ha un gran nombre de receptes de pebrots farcits. Aquesta recepta és diferent de les receptes estàndard. És molt senzill, però tot i això, el plat resulta extremadament saborós.
És necessari
- - 5 pebrots grans;
- - 1 filet de pollastre;
- - 3 tomàquets mitjans;
- - iogurt sense additius alimentaris;
- - verds a voluntat (preferiblement anet);
- - unes plomes de ceba verda;
- - 150 g de formatge dur;
- - sal al gust;
- - pebre al gust.
Instruccions
Pas 1
En primer lloc, esborreu les llavors del pebrot. No cal eliminar les cues de cavall. La mida de la porció dependrà de la mida del pebrot.
Pas 2
Per al farciment, talleu el filet de pollastre a trossos petits. Com més petites siguin les peces, més convenient serà posar-les al pebrot. Els tomàquets s’han de pelar. Per fer-ho, escaldeu-los amb aigua bullent. Després, la pell del tomàquet serà fàcil de pelar. A continuació, talleu els tomàquets processats a daus petits. A continuació, trossegeu finament les herbes i les cebes verdes.
Pas 3
Combineu el pollastre picat, els tomàquets, les herbes i el iogurt. Condimentar amb sal, pebre i espècies al gust.
Pas 4
Farciu cada pebre mig amb carn picada cuita. Poseu el pebrot sobre una plata de forn i enforneu-ho durant 30 minuts a 180 - 200 graus. Quan el pebrot estigui a punt, escampeu-lo amb formatge ratllat fi i enforneu-lo durant uns 10 - 15 minuts més.
Pas 5
Gràcies al iogurt, el farcit resulta inusualment sucós i saborós.
