Fer pa trigarà bastant temps, però valdrà la pena: sempre sabreu la composició exacta del producte i podreu tenir en compte les preferències dels vostres éssers estimats. I, a més, els pastissos casolans són increïblement deliciosos!
És necessari
- - 1 kg de farina de blat de fleca
- - 1/2 culleradeta sal
- - 2 culleradetes llevat sec
- - llet per a lubricació
Instruccions
Pas 1
Aboqueu la farina, la sal i el llevat en un bol. Afegir 600 ml d’aigua tèbia i pastar la massa. Pastar sobre una superfície enfarinada durant 10 minuts, fins que la massa quedi llisa i ferma.
Pas 2
Formeu una bola i poseu-la en un bol amb oli. Tapeu-ho amb un embolcall greixat amb oli vegetal i deixeu-lo calent durant 1 hora, fins que dobli la mida.
Pas 3
Pastar la massa 5 minuts més. Tallar-los en 12 trossos i donar-los forma de panets rodons. Tapar i deixar reposar 30 minuts.
Pas 4
Preescalfeu el forn a 230 ° C. Col·loqueu els panets sobre una plata de forn i feu-ne un tall transversal. Raspallar amb llet. Es cou al forn durant 10 minuts, a continuació, redueixi la temperatura del forn a 190 ° C i es cou al forn durant 30-35 minuts més, fins que l’escorça quedi lleugerament daurada. Refredar sobre una reixeta.
