Una sopa lleugera i aromàtica amb blat de moro i bolets us delectarà amb una combinació de sabor inusual i facilitat de preparació. La sopa es basa en verdures riques en microelements i substàncies útils per a la salut.
Sopa de blat de moro amb bolets
Ingredients:
Patates: 5 unitats.
Blat de moro - 1 llauna
Xampinyons: 5 unitats.
Pastanagues - 1 unitat.
Puré de carbassa - 250 g
Cebes - 1 peça
Julivert
Pebre i sal al gust
Preparació:
Prepareu productes per al seu ús. Rentar i pelar les verdures.
Talleu l’arrel de porro i julivert a rodelles.
Peleu les cebes blanques i talleu-les a daus.
Ratlleu les pastanagues crues amb un ratllador fi.
Sofregiu les cebes i les pastanagues en una paella amb oli vegetal.
Afegiu l'arrel i el porro de julivert picat a les cebes i les pastanagues. Continueu daurant les verdures, remenant de tant en tant, fins que estiguin tendres.
Talleu les patates a trossos grans. Poseu una mica d’aigua en un cassó i comenceu a coure.
Talleu els xampinyons a rodanxes i envieu-los a foc lent amb les patates. Coeu les verdures fins que estiguin tendres.
Afegiu les verdures saltades i el puré de carbassa a una cassola amb verdures cuites. A continuació, aboqueu-hi mitja llauna de blat de moro. Batre la barreja resultant amb una batedora. Afegiu la quantitat necessària de sal i pebre mòlt.
Afegiu la resta de blat de moro a la sopa de puré resultant i barregeu bé. Per donar una "textura" a la sopa, podeu picar finament les cebes i afegir-les a la massa.
Guarniu la sopa amb una falca de xampinyó i una branca de julivert abans de servir-la.
La sopa de blat de moro cremós té una textura molt delicada. Es pot fer amb panotxes joves, grans congelats o enllaunats i afegir-hi herbes, crostons, cansalada o marisc per obtenir sabor. La sopa resulta força rica en calories i és ideal per a la temporada de fred
Les gambes s’adapten bé a diferents aliments, per això s’afegeixen sovint a diferents amanides. A més, la carn de gambeta és bona per a l’organisme, ja que conté proteïnes, fòsfor, ferro, magnesi, iode i calci. Les gambes també fan una sopa igual de deliciosa que, si es vol, es pot variar afegint carn de pollastre i qualsevol espècie preferida
Si us agraden les sopes lleugeres fàcils de preparar i digeribles bé, proveu la sopa de blat de moro de pollastre. Aquest plat serà útil per a aquells que segueixen una dieta, ja que és ric en vitamines. Als nens petits també els encantarà. El pollastre satura el cos amb proteïnes i el blat de moro confereix als aliments un color brillant i alegre
Aquesta sopa de pollastre té un agradable sabor a tomàquet i all i un color ric. Combina grans avantatges de grans de blat de moro i trossos de pollastre inflables. El gust pot semblar dolç a causa de la presència de blat de moro. És necessari - pebre vermell - 1 culleradeta
Aquesta deliciosa i molt tendra sopa grega agradarà tant als adults com als nens. La combinació de colors brillants de peix vermell i blat de moro groc us animarà i us despertarà la gana, mentre que la combinació de sabors de cansalada i peix us proporcionarà una nova experiència gastronòmica
