L’aperitiu de tulipes té un aspecte original i complementarà harmònicament la taula tradicional russa per a les vacances del 8 de març.
És necessari
- - tomàquets grocs i vermells de mida mitjana (3-7 peces);
- - arengades lleugerament salades (1 llauna);
- –Ous de guatlla (4-7 peces);
- –Formatge elaborat (2 paquets);
- –Julivert o coriandre (1-2 raïms).
Instruccions
Pas 1
Primer cal formar els cabdells de tulipa. Per fer-ho, agafeu tomàquets i talleu la part superior de 5 mm com a màxim. Traieu suaument la polpa amb una cullera petita. Al llarg de la vora, feu talls amb un ganivet per simular les vores dels cabdells de tulipa.
Pas 2
Traieu les fosses de l'arengada. Si no voleu ficar-vos amb el tall de peix durant molt de temps, podeu comprar filets immediatament. Tritureu el peix en trossos molt petits fins obtenir una consistència suau. Afegiu els ous trinxats i el formatge fos, i remeneu-ho.
Pas 3
Ompliu cada "tulipa" de tomàquet amb el farcit resultant, poseu tomàquets grocs i vermells en un plat al seu torn. Disposar branques de julivert en forma de pètals al voltant de les flors improvisades.
