Un pastís de gelatina de raïm preciós, apetitós i increïblement deliciós, amb aroma d’estiu, unes postres fàcils de preparar.
És necessari
- - 700 g de raïm;
- - 500 g de galetes;
- - 2 cullerades. culleres de llet;
- - 2 cullerades. cullerades de gelatina;
- - 3 cullerades. cullerades de sucre;
- - 500 g de crema de llet (20%).
Instruccions
Pas 1
Per a la primera capa inferior del pastís, aixafeu les galetes en petites molles. Afegiu llet i remeneu-ho tot. Poseu la massa tova resultant en un motlle i poseu-la a la nevera.
Pas 2
Per a la segona capa de crema de llet, batre la crema de llet amb 1 cda. una cullerada de sucre. Aboqueu 0,5 tasses d’aigua sobre una part de gelatina i deixeu-la gonfar durant 20-30 minuts. Foneu-lo al bany maria per dissoldre-ho completament. Després de refredar una mica, afegiu la gelatina a la crema de llet, barregeu i aboqueu el primer pastís. Refrigera.
Pas 3
Feu l’última capa: raïm. Ompliu el raïm (500 g) de sucre i poseu-lo al foc. Escalfeu fins que bulli, després refredeu-ho lleugerament, coleu-ho i tapeu-lo amb la resta de gelatina dissolta.
Pas 4
Talleu la resta del raïm a meitats. Després que la capa de crema agra s’hagi solidificat, poseu-hi el raïm. Aboqueu-lo suaument amb suc de raïm i poseu-lo a la nevera durant 2-3 hores fins que es solidifiqui.
