Si voleu sorprendre als vostres convidats, proveu de servir amanides o aperitius a cistelles de formatge. El plat tindrà un aspecte original i el formatge s’adapta bé a qualsevol verdura, marisc, pollastre i fins i tot fruita. Les cistelles de formatge són còmodes per cuinar tant al microones com al forn.
És necessari
- –Formatge parmesà, gouda, emmentaler (380 g);
- –Got de vidre;
- - mantega (7 g).
Instruccions
Pas 1
No oblideu que les cistelles de formatge s’han de preparar amb antelació, ja que la massa de formatge s’ha d’endurir bé. Torneu a ratllar el formatge en una tassa. Esteneu oli en un plat apte per a microones. Disposar en forma de cercles (diàmetre - 8-12 cm). Si feu servir una planxa de forn, podreu fer més cistelles alhora.
Pas 2
Col·loqueu un plat al microones i observeu com es desfà el formatge. Traieu la placa del microones quan vegeu que les vores comencen a agafar un color marró. Deixeu refredar el formatge, però no més de 1,5 minuts.
Pas 3
Amb una espàtula de base fina, traieu amb cura el cercle de formatge i col·loqueu-lo sobre el got, que gireu prèviament. Suavitzeu les vores de la cistella amb moviments vigorosos i doneu-li una forma d’ona. Deixeu-ho endurir en un lloc fresc. Feu el mateix amb la resta de cercles. Com a resultat, obtindreu cistelles originals amb un sabor delicat.
