Les tartaletes d'arengada són un aperitiu ideal per a una festa familiar que agradarà a tots els membres de la llar. Les pomes combinades amb anet i formatge crema aporten un gran gust i aroma a les tartaletes. Un aperitiu amb peix no es prepara per molt de temps, però resulta deliciós i satisfactori.
És necessari
- - 10-15 ml de rave picant acabat
- - 220-240 g de formatge crema
- - 2 pomes
- - Anet de 15-20 g
- - 170-220 g de patates
- - 2 arengades grans
Instruccions
Pas 1
Esbandiu les patates i cuineu-les a la pell amb aigua salada. Renteu bé l’anet, eixugueu-lo i talleu-lo finament. Remeneu la crema de formatge amb rave picant i anet. Talleu els caps dels peixos i traieu els interiors per la incisió del ventre.
Pas 2
Feu un tall per la carena i traieu la fina pel·lícula exterior. Feu servir els dits per dividir suaument el peix en dos. Traieu els ossos de la cresta i les costelles, traieu tots els ossos petits. Dividiu el filet en diversos trossos.
Pas 3
Refredar les patates, pelar-les i tallar-les a cercles. Esbandiu les pomes, tallades a cercles. Dividiu cada cercle en dues meitats i traieu el nucli. Passeu els trossos de poma a aigua bullent i coeu-los durant 4-5 minuts. Col·loqueu-lo suaument sobre un plat.
Pas 4
Cobriu les rodanxes de patata amb formatge. Col·loqueu-hi una llesca de poma i arengada. Col·loqueu les tartaletes ja fetes en un plat pla.
