Aquest meravellós pastís té molts avantatges respecte d’altres: no cal coure’l, és barat, no cal untar-lo amb crema, en general, és fàcil de preparar. Només té un inconvenient: el pastís ha de quedar-se a la nevera tota la nit. Però realment és l’únic.
És necessari
- - 300 g de galeta dolça
- - 1 kg de plàtans
- - 250 g de crema de llet
- - 1 tassa de sucre
- - 10 g de gelatina
- Per a la decoració:
- - 100 g de nous
- - 2 kiwi
- - 50 g de xocolata
Instruccions
Pas 1
Aboqueu 1 cullerada de gelatina amb un got d’aigua. Deixeu-lo inflar durant 40 minuts.
Pas 2
Paper de plàstic per desallotjar la forma. Podeu tallar una densa bossa de plàstic pels dos costats. Les vores del cel·lofà haurien de penjar del motlle. Col·loqueu les galetes galetes d'esquena enrere. Aquesta serà la primera capa. Utilitzeu petits trossos de galetes per tancar grans espais.
Pas 3
Talleu els plàtans en cercles de mig centímetre.
Pas 4
Col·loqueu les tasses de plàtan a sobre de les galetes en una segona capa.
Pas 5
Traieu la tercera capa a partir de galetes, la següent, quarta, de nou a partir de plàtans. I així fins que s’acabi el menjar.
Pas 6
La crema agra es bat a fons amb sucre amb una batedora fins que el sucre es dissolgui completament.
Pas 7
Escalfeu la gelatina inflada a ebullició, però no la feu bullir mai! No oblideu remenar constantment quan escalfeu.
Pas 8
Aboqueu la gelatina calenta a la crema agra a través d’un colador, barregeu-la bé i aboqueu-la immediatament en un motlle. El pastís s’ha de recobrir uniformement.
Pas 9
Col·loqueu suaument les vores de l’embolcall de plàstic sobre el pastís.
Pas 10
Tapeu el formulari amb una tapa o un plat gran i refrigereu-ho durant la nit.
Pas 11
Al matí, es treu el pastís de la nevera, es treu el plat, així com els extrems de la pel·lícula, es converteix el pastís en un plat. El cel·lofà s’elimina completament.
Pas 12
Podeu decorar el pastís amb rodanxes de kiwi, pinya, xips de xocolata o fruits secs ratllats.
