Les Sundae són el gust de la infància. És difícil trobar un deliciós gelat a les botigues, però el podeu fer vosaltres mateixos. Això requerirà molt pocs productes. I també el desig de mimar-se a si mateix i als éssers estimats amb un deliciós gelat.
És necessari
1 litre de llet, 2 tasses de sucre, 5 rovells d’ou, 100 grams de mantega, 1 culleradeta de midó
Instruccions
Pas 1
Barregeu el sucre amb el midó, combineu-ho amb els rovells i fregueu fins que quedi homogeni. Afegir una mica de llet a la massa i barrejar. Haureu d’obtenir una massa de rovell en consistència, com la crema agra.
Pas 2
Escalfeu la llet, afegiu-hi mantega i deixeu-la bullir, remenant de tant en tant. Comenceu a abocar amb cura la massa del rovell a la llet, sense deixar de remenar. Es posa al foc i es posa a ebullició.
Pas 3
Un cop bullida la barreja, poseu l’olla en aigua freda. Remeneu la barreja perquè no es formin grumolls. Deixeu que la barreja es refredi completament, remenant de tant en tant. Aboqueu la massa resultant en motlles o bols i poseu-la a la nevera perquè es congeli.
