El pastís del volcà Peach es convertirà en el plat de la taula festiva. Els productes necessaris per fer un pastís es troben a la nevera de totes les mestresses de casa. La família i els amics apreciaran aquest plat.
És necessari
- • Ous: 5 unitats.
- • Sucre granulat - 160 g
- • Oli de pagès - 50 g
- • Farina de blat - 100 g
- • Midó: 30 g
- • Pols de coure: 5 g
- • Nata - 1 cda.
- • Iogurt: 330 ml
- • Préssecs en conserva: 1 llauna
- • Gelatina comestible - 10 g
- • Llet condensada: 3 cullerades. l.
Instruccions
Pas 1
Aquest pastís es comença a preparar no amb la massa, sinó amb el farcit. Per fer-ho, aboqueu gelatina a la nata (100 ml), barregeu bé i deixeu-ho uns minuts.
Pas 2
A continuació, afegiu 50 ml de nata i escalfeu fins que la gelatina es dissolgui.
Pas 3
Muntar la resta de nata, afegir el sucre (2 cullerades) i tornar a batre.
Pas 4
Piqueu la meitat dels préssecs i remeneu-ho amb nata muntada. Aboqueu-hi iogurt i gelatina refredada. Barregeu-ho tot bé.
Pas 5
Col·loqueu el paper film en un plat profund i aboqueu el farcit. Poseu-ho al fred durant 3-4 hores.
Pas 6
Batre les clares amb sucre fins que quedi escumosa.
Pas 7
Batre els rovells d’ou amb el sucre i la mantega estovada.
Pas 8
Barregeu la farina de blat amb el midó i la pols de coure.
Pas 9
A continuació, combineu-ho amb rovells i blancs, barregeu-ho suaument.
Pas 10
El bescuit es cou al voltant de mitja hora a 180 C. El més important és no obrir el forn, en cas contrari, el pastís es sedimentarà.
Pas 11
Talleu el pastís al llarg. La part superior del pastís s’ha de dividir en diversos trossos.
Pas 12
Remull la part inferior amb suc de préssec, poseu-hi el farcit a sobre.
Pas 13
Barregeu per separat la llet condensada i la ratlladura de llima, satureu-ne la part superior.
Pas 14
Passats uns minuts, col·loqueu trossos individuals al voltant del farciment, decoreu el pastís amb préssecs, xips de xocolata o pols per sobre.
