L’anacard de maduixa és un postre increïble que és molt fàcil de preparar. Molt aviat tindreu a la taula un batut de cajú aromàtic ja preparat amb maduixes fresques.
És necessari
- Per a quatre racions:
- - ametlles - 1/2 tassa;
- - dàtils - 1/2 tassa;
- - anacards crus: 1, 5 tasses;
- - llimones - 1, 5 peces;
- - mel - 2 cullerades. culleres;
- - sal - 1/4 culleradeta;
- - llet de coco - 1/2 tassa;
- - maduixes fresques - 1 got.
Instruccions
Pas 1
Tritureu les ametlles i els dàtils en una batedora amb sal. Premeu aquesta barreja uniformement en un motlle dividit. Aquesta és la capa inferior de les postres. Cal congelar-lo; aleshores, després del congelador, el seu sabor recordarà els snickers.
Pas 2
Envieu anacards remullats, mel, suc de llimona, llet de coco a la batedora. Barregeu fins que quedi homogeni: haureu d’aconseguir una crema espessa.
Pas 3
Col·loqueu 2/3 de la crema a sobre de la capa inferior de les postres. Afegiu maduixes a la resta de la crema en una batedora i torneu a barrejar. Col·loqueu la capa de baies final, poseu el motlle al congelador, perquè el pastís s’endureixi.
Pas 4
Moveu la delícia a la nevera una hora abans de servir-la. Tallat a trossos amb un ganivet afilat, serviu-lo amb baies fresques, llimonada o te de fruites.
