A l’estiu, les fruites i les baies es venen en abundància, són econòmiques i assequibles per a tothom. Aprofiteu la temporada de calor i gaudiu d’una deliciosa i deliciosa cassola de fruites. Cuinar unes postres d’aquest tipus és ràpid i interessant.
És necessari
- - 50 g de mató sense greixos;
- - 2 ous;
- - 150 ml de iogurt;
- - 6 cullerades de sèmola;
- - 7 cullerades de sucre;
- - 1 culleradeta de pols de coure;
- - 1 ratlladura de taronja o 1 culleradeta;
- - 50 ml de crema baixa en greixos;
- - fruites i baies (al gust).
Instruccions
Pas 1
Barregeu mató baix, greix, iogurt i sèmola amb una batedora. Si no hi ha batedora, podeu utilitzar la batedora, encenent-la a tota potència.
Pas 2
Afegiu ous, sucre granulat, pols de coure i nata baixa en greixos a la barreja de mató, iogurt i sèmola.
Pas 3
Renteu la taronja i rasqueu la ratlladura amb un ratllador fi. Per fer una cassola només cal una culleradeta de ratlladura. Barregeu la ratlladura amb el gruix.
Pas 4
Rentar i tallar fruites i baies. Les maduixes i altres baies sucoses no s’han de tallar massa petites: les baies donaran suc i la massa del pastís pot estar massa mullada.
Pas 5
Unteu un plat de forn amb mantega i escampeu-lo amb pa ratllat. En lloc de galetes, podeu fer servir molles de galetes; aquesta aspersió no només serà saborosa, sinó que també serà bonica.
Pas 6
Aboqueu la massa de mató en un motlle i poseu-la al forn durant 10 minuts. Cal preescalfar el forn a 220 graus. Al cap de 10 minuts, traieu el pastís i afegiu-hi la fruita. Disposar els trossos de baies i fruites en qualsevol ordre, però de manera que quedi tota la capa superior del pastís. Escampeu una mica de sucre sobre la fruita per obtenir una crosta de caramel molt fina.
Pas 7
Al cap de 30 minuts, traieu la cassola del forn i refredeu-la. Podeu servir la cassola amb te, llet, amb una bola de gelat i així. Podeu guarnir amb una branca de menta.
