Voleu mimar la vostra llar amb unes postres casolanes úniques? Feu un brownie amb nous: els encantarà!
És necessari
- Necessitarem:
- 1. xocolata negra 59% - 170 grams;
- 2. xocolata 70% - 30 grams;
- 3. mantega - 170 grams;
- 4. sucre - 300 grams;
- 5. farina - 130 grams;
- 6. tres ous;
- 7. nous: 0,5 tasses;
- 8. pols de coure - 1 culleradeta;
- 9. Sal sobre la punta d’un ganivet.
Instruccions
Pas 1
Trenqueu la xocolata negra en un tros del 59%, poseu-la en un bol i poseu-la al bany maria. Afegiu la mantega a rodanxes a la xocolata. Desfeu la mantega i la xocolata fins que quedi homogènia.
Pas 2
Afegiu sucre, barregeu, traieu el recipient del bany maria. Si la mescla resulta molt calenta, refredeu-la i, tot seguit, comenceu a introduir els ous de gallina, en cas contrari, s’arrissaran. Remeneu fins que quedi suau.
Pas 3
Tamiseu la farina amb sal i la pols de coure. Aboqueu la farina a la barreja de xocolata i ou, barregeu-la.
Pas 4
Piqueu la xocolata (30 grams) i les nous, afegiu-les a la massa, barregeu-les. Oliu un plat de forn, folreu-lo amb pergamí, torneu a oli. Poseu la massa en un motlle, aplaneu-la.
Pas 5
Coure els brownies durant uns quaranta minuts a 170 graus. El més important és no assecar massa aquestes postres. L’escorça hauria d’estar una mica humida. Traieu el pastís acabat, fresc. És aconsellable posar-lo a la nevera durant la nit.
Pas 6
Talleu el vostre brownie amb nous en brownies quadrats i serviu-los amb valentia.
