L’ús de l’arrel de xicoira té una història molt llarga. Els antics romans utilitzaven aquesta herba per purificar la sang. Els egipcis utilitzaven arrel de xicoira per netejar el fetge, així com per a les picades d’insectes i serps verinosos. Actualment, la xicoira s’utilitza no només en medicina, sinó també en la cuina, afegint-la a diversos plats i pastes. La xicoira també és popular com a substitut del cafè sense cafeïna.
Instruccions
Pas 1
Suport del sistema digestiu. L’arrel de xicoira augmenta la secreció biliar, alleuja la inflor i afavoreix la funció digestiva. Com que la bilis ajuda a descompondre els greixos, es dedueix que l’arrel de xicoira ajuda a normalitzar els nivells de sucre en sang. L’arrel de xicoira conté inulina, una fibra soluble que suporta la flora digestiva de l’intestí, millora la digestió i ajuda a eliminar les toxines i enforteix el sistema immunitari. Moltes plantes contenen inulina, però l'arrel de xicoira té la concentració més alta.
Pas 2
Activitat antioxidant. La xicoira és una rica font d’antioxidants que protegeixen el sistema cardiovascular i també tenen un efecte beneficiós sobre l’estat de la pell, protegint-la de l’envelliment. La xicoira conté polifenols, similars als del te verd, que ajuden a protegir contra moltes malalties, inclòs el càncer de còlon.
Pas 3
Protecció contra organismes nocius. La investigació ha demostrat que l'extracte d'arrel de xicoira és antifúngic i perjudicial per a les soques de Salmonella.
Pas 4
Protecció del fetge. L’arrel de xicoira proporciona suport funcional al fetge aturant el dany dels radicals lliures a les seves cèl·lules per l’estrès oxidatiu i també ajuda a eliminar les toxines del fetge.
Pas 5
Acció antiinflamatòria. Els estudis han demostrat que les persones amb artritis, gota i altres malalties degeneratives, que utilitzen xicoira, pateixen menys dolor i inflamació.
Pas 6
Un tresor de vitamines i minerals. La xicoira conté calci i fòsfor per als ossos forts, potassi per al cor, ferro per a l’anèmia, zinc per al sistema immunitari, magnesi per normalitzar la pressió arterial, manganès per al metabolisme i vitamines A i C, que són potents.
