El meló és el fruit de l’estiu. És molt sucosa, dolça. Llavors, per què no organitzar un dia de dejuni en un meló, perquè és tan saborós, saludable i baix en calories.
El meló conté una gran quantitat de sals minerals, àcids orgànics, vitamines i oligoelements. També conté prou ferro, la vitamina C és més que a les síndries, fins a 3 vegades. El meló conté inositol, una substància que evita la caiguda del cabell, que té un efecte beneficiós sobre el fetge i l’estómac.
Els dies de dejuni de meló són perfectes per a persones amb malalties cardiovasculars, renals i hepàtiques.
L’essència d’un dia de dejuni de meló és la següent: durant el dia, cal consumir 1 kg de polpa de meló per cada 10 kg de pes corporal. És a dir, si el vostre pes és de 60 kg, la vostra norma serà de 6 kg, que s’hauran de dividir en 5-6 recepcions. Si constantment teniu gana, que és difícil de suportar, podeu complementar la ingesta de meló amb 1-2 llesques de pa negre.
Els melons es mengen de manera diferent en diferents països. Per exemple, a Anglaterra, un tros de meló hauria d’estar present a l’esmorzar. Els nord-americans comencen el dia amb un got d’aigua i un tros de meló. Els francesos utilitzen el meló com a postres.
Als països de l’Orient Mitjà, el meló se serveix fresc o en escabetx amb plats de carn. Estem acostumats a menjar meló fresc, però els italians prefereixen el meló en escabetx. Per fer-ho, es submergeix en vinagre, s’afegeix sucre i s’adoba durant 10-12 hores. Proveu-ho, potser us agradarà.
