El disseny inusual de l’amanida té un aspecte espectacular a qualsevol taula festiva. Atreu especialment els nens. I els adults l’agraeixen per la sacietat i la facilitat d’ús.
És necessari
- - pasta de full - 500 g;
- - pastanagues - 2 peces;
- - pasta de tomàquet - 1 cullerada sopera;
- - pit de pollastre - 2 peces;
- - cogombre fresc - 2 peces;
- - ceba - 1 unitat;
- - ou de gallina - 2 peces;
- - amanida verda o julivert: un munt;
- - maionesa - al vostre gust;
- - sal i pebre - al gust;
- - anet - un munt.
Instruccions
Pas 1
Escalfeu el forn a 180-200 graus per endavant. Polvoritzeu una petita quantitat de farina al vostre banc de treball. Col·loqueu la pasta de full descongelada. Tallar una part de la peça principal i enrotllar-la en una capa de 3-4 mm de gruix. Talleu un plat de massa en tires de fins a un centímetre d’amplada.
Pas 2
Formeu cons de cartró o paper gruixut que sigui fàcil de doblegar. Serviran com a espais en blanc per a futures "pastanagues". La seva mida pot ser arbitrària, però no superior a 10 cm de longitud.
Pas 3
Emboliqueu una tira de massa al voltant de cada con de forma espiral. Cobriu el paper de forn amb paper de forn i poseu-hi els trossos de pasta de full.
Pas 4
Esbandiu les pastanagues i passeu per una espremedora. Barregeu el suc preparat amb pasta de tomàquet. Poseu les "pastanagues" en remull en una plata per coure amb aquesta barreja. Coeu els productes semielaborats al forn fins que estiguin tendres, uns 20-25 minuts.
Pas 5
Prepareu una amanida, és a dir, farcit per a espais en blanc. Bullir els pits de pollastre en aigua salada i ous. Renteu els cogombres, ratlleu-los en un ratllador gruixut. Fregueu també els ous acabats. Esqueixeu la carn en fibres, barregeu-la amb productes ratllats. Piqueu finament l’anet pur i afegiu-lo a la massa total. Condimentar amb sal, pebre i maionesa al gust.
Pas 6
Empleneu els tubs de pasta de full refredats i acabats d’amanida. Decoreu les "pastanagues" amb julivert, deixeu que imiti les tapes de pastanaga. Poseu l'amanida preparada en "pastanagues" en un plat, serviu-la.
