Els pastissos són un petit pastís sobre un pal cobert amb cobertura de xocolata. Aquestes postres tot just comencen a guanyar popularitat a Rússia, mentre que a Amèrica i Austràlia, els pastissos es consideren una part integral de qualsevol festa. Aquest pastís té un aspecte inusual, elegant i és molt popular entre els nens.
És necessari
- - 300 g de galeta acabada;
- - 200 g de llet condensada;
- - 1 barra de xocolata negra;
- - 5 ml de nata;
- - pols de pastisseria multicolor.
Instruccions
Pas 1
Tritureu la galeta en molles petites amb una batedora i aboqueu-la en un bol profund. Barregeu molles de galetes amb llet condensada fins que es formi una consistència viscosa homogènia.
Pas 2
A partir de la massa resultant, formeu petites boles de la mida d’una nou.
Pas 3
Foneu la xocolata negra al bany maria, afegiu-hi 1 culleradeta de nata i barregeu-la bé. És millor no netejar el bany, perquè si la xocolata s’espessa durant el procés de cocció, s’haurà d’escalfar de nou a estat líquid.
Pas 4
Col·loqueu cada bola sobre un pinxo o un pal, després de submergir-la amb xocolata. Poseu la base preparada per a pastissos a la nevera durant 15-20 minuts perquè es solidifiqui.
Pas 5
Introduïu les boles congelades a la xocolata desfeta, distribuint-la uniformement per tota la zona amb un ganivet i una cullera.
Pas 6
Introduïu els pastissos a la pols de pastisseria i poseu-los a la nevera 30 minuts més.
