Unes postres molt senzilles i molt riques! El més important és prendre xocolata negra d’alta qualitat, de manera que tot funcionarà.
És necessari
- - 170 g de xocolata negra;
- - 30 g de mantega;
- - una mica de sal;
- - 100 g de nous;
- - 300 g de llet condensada.
Instruccions
Pas 1
Prepareu un plat de forn adequat (jo faig servir silicona per coure) folrant-lo amb paper film en diverses capes.
Pas 2
Piqueu la xocolata a trossos mitjans amb un ganivet i poseu-la en una cassola petita. Hi aboquem 300 g de llet condensada, hi afegim 30 g de mantega i una mica de sal. Col·loqueu el cassó a foc mitjà i coeu-ho, remenant de tant en tant, fins que comenci a bullir. Tan bon punt la barreja estigui a punt de bullir, traieu-la immediatament del cremador i reserveu-la.
Pas 3
Piqueu grossament les nous amb un ganivet. Si no us agraden les nous, feu servir els vostres favorits o una barreja. A continuació, afegiu-los a la massa de xocolata i remeneu-ho. Distribuïu les futures postres en el formulari immediatament. Aliseu la superfície amb una espàtula i envieu-la a la nevera durant 6-8 hores; això us permetrà tallar fudge sense problemes en el futur. Tallar la delícia acabada en porcions i servir! Emmagatzemar en un recipient tancat a la nevera.
