L’aperitiu va ser inventat pels cuiners francesos i ara aquest plat és molt popular a tot el món. Els aperitius són diferents. Poden servir com a menjar lleuger independent o com a gana per escalfar abans del plat principal. El berenar també serveix com a bon complement a les begudes alcohòliques.
Els pals de cranc farcits són ideals per a tots els criteris anteriors. L’aperitiu resulta no només saborós, sinó també satisfactori.
És necessari
- - pals de cranc
- - formatge dur
- - All
- - ous bullits
- - maionesa
Instruccions
Pas 1
Els pals de cranc s’han de descongelar completament. Després d'això, cada pal s'ha de desembolicar amb cura.
Pas 2
Cuinar el farcit. Fregueu el formatge i els ous sobre un ratllador fi. Però cal deixar de banda uns rovells, que encara són necessaris. Afegiu all triturat i maionesa al formatge i als ous. Barregeu bé tots els ingredients.
Pas 3
Distribuïu unes culleradetes de la massa de formatge resultant en una capa no gruixuda per tota la superfície del pal de cranc. A aproximadament 1, 5-2 centímetres d’un extrem del pal (serà extern quan es torça) s’ha de quedar al descobert amb el farciment.
Després de disposar el farcit, comencem a girar suaument el pal de cranc.
Pas 4
Després de farcir, talleu amb cura cada pal en dues parts. El rovell que s’ha reservat s’ha de passar per un ratllador fi. Els dos extrems de cada pal s’han de submergir en rovell ratllat per decorar-los i tenir un aspecte més apetitós.
Pas 5
Decoreu un plat pla amb fulles d’enciam i dissenyeu el berenar acabat. El plat es pot servir a taula. Bon Appetit!
