L’amanida de vedella és una opció fantàstica per a una taula festiva i per a un sopar familiar. Els plats de carn es saturen bé i es presenten. El més important és conèixer receptes d’amanides provades, per la qual cosa el seu sabor no decebrà.
Amanida amb vedella i mongetes recepta número 1
Si voleu preparar una deliciosa amanida de vedella sense passar molt de temps creant un plat, mireu la següent recepta. A més de carn, s’hi afegiran fesols. Això farà que l’amanida no només sigui satisfactòria, sinó que també sigui molt bonica. Per preparar una amanida amb vedella i mongetes, heu de proveir-vos dels aliments següents:
- 200 g de vedella;
- 1 llauna de mongetes vermelles en conserva
- 1 pebrot vermell;
- ½ llaunes d’olives;
- 3 cogombres en escabetx petits;
- 2 grans d'all;
- 1/2 manat de julivert. Si us agrada, és millor prendre coriandre, donarà a l’amanida de vedella un gust únic;
- 2 cullerades. l. oli vegetal;
- Sal i pebre al gust.
Els passos per crear una amanida amb vedella i mongetes són els següents:
- Renteu la carn, traieu-ne l’excés de greix i altres parts no comestibles, bulliu fins que estigui tendre.
- Refredeu la vedella acabada, tallada a daus petits. Poseu la carn preparada en un bol gran, on en el futur combinarà tots els ingredients per a l’amanida.
- Obriu un pot de mongetes, rebutgeu el producte en un colador i deixeu escórrer l'excés de líquid. Esbandiu les mongetes si cal. Envieu el producte a la vedella.
- Renteu el pebrot, traieu-ne la tija i netegeu-ne les llavors. Talleu la verdura a daus, afegiu-la al plat amb la resta d’ingredients.
- Talleu els cogombres en vinagre a daus petits i afegiu-los a la futura amanida.
- Talleu les olives en 2-4 trossos i poseu-les en un bol.
- Renteu les herbes seleccionades, talleu-les el més petites possibles i afegiu-les a la resta d’ingredients.
- Remeneu el contingut del plat, amaniu l’amanida amb vedella i mongetes amb oli vegetal, afegiu els alls passats per una premsa, afegiu sal i pebre negre al gust.
- L’amanida de vedella i mongetes té un millor sabor si la deixeu reposar almenys 30 minuts. Si no hi ha temps, serveix l’aperitiu a la taula, el gust encara serà excel·lent.
Aquesta recepta és perfecta no només per als amants dels aperitius de carn, sinó també per a aquells que busquen amanides sense maionesa.
Amanida amb vedella i mongetes recepta número 2
Moltes mestresses de casa volen trobar una amanida de vedella, la recepta de la qual inclogui un mínim d’ingredients, però alhora serà deliciosa. Si somieu amb tenir aquest plat al llibre de cuina, mireu la recepta següent. Per preparar l’amanida cal:
- 300 g de vedella;
- 1 llauna de mongetes en conserva vermelles
- 3 ous de gallina cuits;
- 1 cap de ceba;
- Cebes verdes;
- 1 s. l. maionesa;
- Sal i espècies al gust.
- Sal.
Les fases de preparació de l’amanida de vedella són les següents:
- Esbandiu la carn de vedella, traieu-ne les parts no comestibles, bulliu fins que estigui tendra.
- Refredeu la carn, tallada a tires fines.
- Bulliu els ous, refredeu-los, traieu-los la closca, tallats a daus.
- Obriu una llauna de mongetes, poseu-la en un colador i deixeu escórrer el líquid.
- Peleu la ceba, tallada a daus petits.
- Combineu tots els ingredients en un bol, salpebreu-los amb maionesa, afegiu-hi sal i pebre al gust.
- Escampeu l’amanida de vedella i mongetes amb cebes verdes ben picades abans de servir-les.
Amanida amb vedella i mongetes recepta número 3
Penseu en una altra recepta per preparar una deliciosa amanida amb vedella i mongetes. Molts diuen que la recepta següent s’assembla a una amanida d’Olivier. Si és així o no, decidiu per vosaltres mateixos. Per fer una deliciosa amanida de vedella i mongetes necessitareu:
- 300 g de vedella bullida;
- 1 llauna de mongetes en conserva vermelles
- Patates bullides a la pell: 3 unitats. mida petita;
- Cogombres en vinagre: 3 unitats;
- 2 cullerades. l. maionesa. La quantitat de salsa es pot variar en funció de les vostres preferències;
- Sal i espècies al gust.
Els passos per preparar una amanida abundant amb vedella i mongetes són els següents:
- Talleu la vedella a daus petits.
- Peleu les patates, talleu-les com vedella.
- Talleu els cogombres en vinagre a daus petits.
- Obriu un pot de mongetes, poseu-lo en un colador, deixeu que el líquid s’escorri.
- Combineu els ingredients preparats junts en un bol profund, rectifiqueu-los de salsa, afegiu sal i pebre si cal, remeneu l’amanida.
- Serviu el plat acabat sobre la taula, decoreu-lo amb branquetes d’herbes fresques.
Ara ja coneixeu 3 receptes d’amanides de vedella i mongetes. Cadascuna de les amanides és deliciosa i satisfactòria. Trieu el que més us agradi i cuineu per als vostres éssers estimats. Bon Appetit!
