Els rotllets amb caviar vermell són una autèntica delícia que podeu preparar fàcilment a casa. Per descomptat, un plat d’aquest tipus no resultarà barat, però el seu sabor justificarà definitivament l’elevat cost. Aquesta és una gran opció fins i tot per a una taula festiva.
En primer lloc, és molt important triar caviar vermell saborós i d’alta qualitat. És millor comprar aquest producte per pes que en llaunes segellades. Això ajudarà a avaluar immediatament la qualitat del caviar cap a fora, així com a prendre exactament la quantitat necessària per a la recepta i no pagar de més per grams addicionals. Per a la preparació de rotlles i sushi, n’hi haurà prou amb 100 grams de caviar. En general, l’import depèn dels gustos del propi especialista culinari i dels seus hostes.
En primer lloc, el caviar vermell es pot posar dins dels rotlles en lloc de qualsevol altre farcit de peix. Per fer-ho, es posa sobre un full de nori amb una tira ampla al llarg de tota la seva longitud. Com a resultat, el producte en qüestió estarà dins del plat i anirà bé amb arròs, algues i la resta d’ingredients.
Una altra manera és barrejar caviar amb formatge quallat. En aquest cas, obtindreu una deliciosa pasta de taronja brillant que pot complementar perfectament tant els rotlles de verdures com els de peix.
I, finalment, els rotllos ja fets es podran decorar amb caviar vermell. Per fer-ho, es distribueix en una petita quantitat sobre trossos tallats a la part superior. Això no només farà que el plat sigui més apetitós i atractiu en aparença, sinó que també millorarà el seu sabor.
Però no té cap sentit comprar un caviar artificial fet de suc de peix amb colorants. Té un gust completament diferent i fins i tot pot arruïnar completament el plat.
