Les galetes Mushroom Basket són galetes festives. Prepareu-lo per l’aniversari del vostre bebè. Als nens els encantarà.
És necessari
- Per a la prova:
- - 2 ous;
- - 1, 5 gots de sucre;
- - 2 cullerades. culleres de crema agra;
- - 100 g de margarina;
- - 1/2 culleradeta de bicarbonat de sodi;
- - 4 gots de farina;
- - vanil·lina.
- Per al xarop:
- - 0,5 tasses de sucre;
- - 4 cullerades. culleres d’aigua.
- Per a l’esmalt proteic:
- - 1 proteïna;
- - 1 got de sucre en pols;
- - 0,5 culleradetes d’àcid cítric;
- - rosella.
- Per a esmalt de xocolata:
- - 150 g de xocolata sense additius;
- - 3 cullerades. culleres de llet.
Instruccions
Pas 1
Cuinar la massa. Fondre la margarina, fresca. Afegiu-hi ous, sucre, crema de llet, vainillina i bicarbonat de sodi. Barregeu-ho tot, afegiu-hi farina, pasteu la massa.
Pas 2
Enrotlleu les boles, aplaneu-les una mica: són barrets. Col·loqueu sobre una safata de forn.
Pas 3
Feu potes: talleu un tros de massa de la mida d’una pota (tingueu en compte que la massa puja lleugerament durant la cocció).
Pas 4
Enrotlleu un corró i talleu-lo en diagonal, col·loqueu el costat tallat en una safata de forn, obtenint trossos que semblen llargs triangles.
Pas 5
Introduïu-ho al forn preescalfat, coeu-ho durant 15 minuts, a una temperatura de 190 graus.
Pas 6
Talleu petits forats als barrets refredats amb un ganivet.
Pas 7
Preparació de l’almívar per enganxar les potes i enganxar els barrets a les potes. Poseu sucre i aigua al foc. Bullir durant 5 minuts.
Pas 8
Organitzeu les potes amb antelació per parelles. A continuació, enganxeu-los molt ràpidament. I de seguida comenceu a enganxar-los als barrets. A continuació, submergiu el costat picant a l'almívar. Connecta els barrets amb les potes.
Pas 9
Cuinar l'esmalt proteic. Barregeu la proteïna, el sucre glas i l’àcid cítric. A continuació, unteu les potes amb esmalt proteic, submergiu-les en llavors de rosella, poseu-vos els barrets i al forn per assecar-los durant 15 minuts a una temperatura de 100 graus.
Pas 10
Preparem la cobertura de xocolata: trenquem la xocolata sense additius en un bol, afegim llet i posem al bany maria.
Pas 11
Agafem els bolets refredats per la tija, els submergim amb xocolata desfeta i els deixem refredar, cap amunt, en gots de 100 grams. A continuació, a la nevera per endurir l'esmalt de xocolata.
