Un deliciós plat de cuina nacional russa. Les llenties no només són un producte saborós, sinó que també són molt saludables, famoses pel seu alt contingut en proteïnes i ferro. Qualsevol mestressa de casa pot preparar un plat fàcilment en una hora.
És necessari
- - 200 g de llenties negres (però podeu utilitzar-ne qualsevol);
- - 1 pebrot dolç;
- - 2 cebes de mida mitjana;
- - 50-60 g de tomàquet sec;
- - 3-4 grans d'all;
- - 2-3 cullerades. oli vegetal;
- - 2 pastanagues;
- - pebre negre;
- - sal;
- - pebrots vermells al gust.
Instruccions
Pas 1
Prepareu tots els ingredients que necessiteu al taulell de la cuina. Esbandiu i peleu les verdures que tingueu. Ratlleu les pastanagues amb un ratllador gruixut. Piqueu finament el pebrot i la ceba.
Pas 2
Comenceu a fregir les cebes primer. Quan la ceba estigui daurada, afegiu-hi les pastanagues. Piqueu els tomàquets i trossegeu els alls.
Pas 3
Afegiu tomàquets i pebrots secs a una paella amb ceba i pastanaga, aboqueu mig got d’aigua bullint, tapeu-los i deixeu-los coure a foc lent durant 3 minuts. A continuació, afegiu les llenties, aboqueu aigua bullent sobre tot i cuineu-ho a foc lent.
Pas 4
Afegiu all, sal i pebre al vostre gust 5 minuts fins que estigui cuit. Col·loqueu el plat acabat en plats i es pot servir tant als convidats com a la vostra família.
