Un plat de llenties saborós i saludable decorarà la vostra taula i us animarà. Aquesta delicadesa requereix un mínim de temps i ingredients per preparar-la.
És necessari
- -1 cullerada llenties;
- -1 ceba;
- -1 pastanagues;
- -2 cullerades. l. pasta de tomàquet o 2 tomàquets;
- -2-3 grans d'all;
- -sal al gust;
- -julivert.
Instruccions
Pas 1
Rentar i abocar sobre les llenties amb aigua freda. Bullir fins que estigui tendre. El temps de cocció de la llentia depèn de la seva varietat. Si les llenties són verdes, el temps de cocció és de 30 a 40 minuts. Es triga 10-15 minuts a coure vermell. Mentre es couen les llenties, prepareu la salsa de tomàquet.
Pas 2
Poseu la ceba ben picada en una paella i fregiu-la fins que estigui rossa. Afegiu-hi pastanagues ratllades i fregiu-les una mica. Afegeix pasta de tomàquet. Si feu servir tomàquets frescos, traieu-los la pell després d’abocar-hi aigua bullent. Talleu-ho a daus, poseu-ho en una paella i deixeu-ho coure a foc lent durant 10 minuts.
Pas 3
Afegiu una mica de decocció a la barreja vegetal resultant, en la qual es van coure les llenties, i deixeu-ho coure a foc lent durant 5 minuts. A continuació, afegiu les llenties i l'all picat a la barreja resultant. Afegiu sal al gust, remeneu i deixeu coure a foc lent durant 5 minuts. Les llenties ja preparades en salsa de tomàquet se serveixen calentes.
