La brisa és una delícia de carn que es pot preparar de forma ràpida i senzilla a casa. I el multicooker l’ajudarà amb això. La bresa cuita a la cuina lenta resultarà molt saborosa i sucosa, fins i tot sense espècies ni condiments especials. Qualsevol carn és adequada per cuinar: porc, xai, vedella. La carn s’ha de treure del pit, motiu pel qual el plat rep el nom de "pits".
És necessari
- - pit - 1 kg;
- - sal, pebre, coriandre (llavors),
- - herbes seques (julivert, anet, alfàbrega) - al gust.
Instruccions
Pas 1
Esbandiu bé la carn, talleu-la a porcions.
Pas 2
Fregueu cada tros amb sal, pebre i altres espècies.
Pas 3
Emboliqueu trossos individuals de carn preparada amb paper d'alumini.
Pas 4
Introduïu totes les peces al bol multicooker. Si totes les peces no caben al fons del bol, les podeu apilar una per una.
Pas 5
Engegueu el multicooker i activeu el mode "Cocció" durant 1 hora i 10 minuts. Si el multicooker té una potència inferior a 700 W, configureu el temps: 1 hora i 20 minuts.
Pas 6
Després d’acabar el temps, heu de treure amb cura la carn del bol. Deixeu refredar els trossos i poseu-los a la nevera durant unes hores. La carn és molt sucosa, saborosa i aromàtica.
