Aquest pastís sembla un gran pastís de formatge dolç. Sens dubte, agradarà a la vostra llar, perquè és tan delicat i perfumat que és impossible resistir-vos.
És necessari
- Sucre 1 got;
- Crema agra 1 got;
- Ous 5 unitats;
- Formatge cottage 500-550 gr;
- Farina 1 got;
- Sosa 0,5 culleradetes;
- Mantega 50 gr;
- Sèmola 1 cullerada sopera;
- Cireres seques (podeu prendre una altra baia) 0,5 tasses.
Instruccions
Pas 1
Bateu dos ous i mig got de sucre. Afegiu sosa i crema agra, barregeu-ho. Ara cal afegir mantega fosa i farina a la barreja. Com a resultat, haureu de tenir una massa no molt espessa, de consistència similar a la crema agra.
Pas 2
Per preparar el farcit del pastís, combineu tres ous, sèmola i mató amb mig got de sucre i barregeu bé (podeu fer servir una batedora).
Pas 3
Unteu el motlle amb oli vegetal i poseu-hi amb cura la massa col·locant el farcit de mató al centre. Poseu cireres (o qualsevol altra) a sobre del mató i poseu-les al forn (no cal preescalfar-la). Coure el pastís uns 40 minuts a una temperatura que no superi els 180 graus.
