Pasta Farcida: Receptes Pas A Pas

Taula de continguts:

Pasta Farcida: Receptes Pas A Pas
Pasta Farcida: Receptes Pas A Pas

Vídeo: Pasta Farcida: Receptes Pas A Pas

Vídeo: Pasta Farcida: Receptes Pas A Pas
Vídeo: СПЕЦИАЛЬНЫЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ ДЖЕЙМИ | Лингвини из морепродуктов | Jamie’s Italian 2024, Març
Anonim

Voleu sorprendre a la vostra família i convidats amb un menjar inusual i molt apetitós? Prepareu una pasta farcida de plat exquisit. Això no és difícil de fer, i el plaer visual i gustatiu dels vostres éssers estimats serà una agradable addició al plaer que heu rebut del dinar o del sopar.

Pasta farcida: receptes pas a pas
Pasta farcida: receptes pas a pas

No es necessita molt temps i esforç per crear una obra mestra culinària d’aparença deliciosa i elegant. Aquesta és la peculiaritat d’aquest plat: podeu delectar la vostra llar amb la freqüència que vulgueu. Creieu-me, la vostra família apreciarà la vostra cuina.

Recepta clàssica de pasta farcida

Ingredients

  • 250 g de pasta de closca gran
  • 2 cullerades de pasta de tomàquet
  • 2 pastanagues grans
  • 2 cebes
  • 1 culleradeta de sal
  • 150 g de formatge dur
  • 200 g de carn picada
  • 3 cullerades de farina

Preparació

  1. Aboqueu aigua freda en una cassola gran, poseu-la a ebullició, submergiu la pasta en un bol i coeu-la a foc lent durant 5 minuts.
  2. Ratlleu una pastanaga finament, talleu una ceba finament. Escalfeu una paella, aboqueu-hi 3 cullerades d’oli vegetal i afegiu-hi pastanagues i cebes. Salpebreu-ho al gust. Traieu la paella del foc quan les cebes estiguin rosses i les pastanagues estiguin tendres.
  3. Ara afegiu el formatge ratllat (50 g) a les verdures i remeneu la barreja. El primer tipus de farciment està a punt.
  4. A continuació, heu de fer un segon farciment: carn. Fregiu la carn picada amb oli vegetal, afegiu-hi la ceba tallada ben fina i les pastanagues ratllades, sal i pebre.
  5. Després ve un punt important: cal omplir amb cura les closques amb el farciment. Feu-ho amb les mans o amb una culleradeta.
  6. Prepareu la salsa: fregiu les cebes i les pastanagues amb oli amb pasta de tomàquet, afegiu-hi farina i 500 ml d’aigua. Cuinar fins que quedi espès.
  7. Col·loqueu el paper de forn sobre una plata de forn, col·loqueu-hi la pasta farcida, aboqueu-hi la salsa per sobre i escampeu-hi la resta de formatge ratllat. La temperatura al forn ha de ser de 180 graus, el temps de cocció ha de ser de 30 minuts.

Pasta farcida de bolets

Ingredients

  • 250 g de pasta de closca gran
  • 150 g de filet de pollastre
  • 1 ceba
  • 50 g de mantega
  • 100 g de formatge tou
  • 150 g de xampinyons

Preparació

  1. Piqueu finament el filet de pollastre, la ceba i els bolets. Escalfeu una paella i salteu els ingredients amb oli vegetal fins que les cebes es daurin.
  2. Bullir les closques fins que estiguin mig cuites en aigua abundant.
  3. Col·loqueu la pasta en un colador i escorreu-la.
  4. Ara cal omplir les closques amb una barreja de carn, ceba i bolets. Cobreixi cada farciment amb un tros petit de formatge i mantega.
  5. Col·loqueu la pasta sobre una safata de forn pre-greixada, tapeu-la amb paper d’alumini i coeu-la al forn a 220 graus durant 15 minuts.

Com podeu veure, fer pasta farcida deliciosa és extremadament fàcil i, sobretot, ràpid. Experimenteu amb els farcits i creeu noves delicioses creacions culinàries.

Recomanat: