Aquest pastís es prepara ràpidament, una recepta ràpida, resulta inusualment saborós. Els dents dolços i els nens ho apreciaran especialment. Resulta un bescuit amb crema de llet condensada, decorat amb fondant de xocolata i malví per sobre.
És necessari
- Per a dotze racions (1 pastís sencer):
- - 1 got de farina;
- - 1 tassa de sucre;
- - 1 llauna de llet condensada bullida;
- - 4 ous;
- - 700 g de malví;
- - 250 g de mantega;
- - 50 g d’oli;
- - 1/2 tassa de sucre;
- - 3 cullerades. culleres de llet, cacau en pols.
Instruccions
Pas 1
Feu una galeta. Barregeu els ous, el sucre, la farina, coeu-ho sobre pergamí al forn a temperatura mitjana durant 30 minuts. A continuació, refredeu la galeta, tallada en 2 parts iguals. Si voleu que l'escorça surti més sucosa, poseu-la en remull amb qualsevol xarop dolç.
Pas 2
Prepareu el fondant. Barregeu 1/2 tassa de sucre, 50 g de mantega, 3 cullerades de cacau en pols i llet cadascuna. Remeneu-ho tot perquè no hi hagi grumolls, porteu la massa a ebullició: obtindreu una massa de tracció. Refrigeri a temperatura càlida.
Pas 3
Prepareu la crema. Combineu llet condensada bullida amb mantega a temperatura ambient. Batre durant uns 15 minuts per obtenir una massa gruixuda homogènia.
Pas 4
Ara queda per recollir un bonic pastís. Unteu un pastís de galetes amb nata, poseu-hi un malví dividit en meitats en un cercle i, a continuació, cobriu-lo amb crema per sobre perquè el malví no sigui visible des de dalt. Col·loqueu la segona capa de pastís, recobriu els costats i la part superior del pastís amb la crema restant, a sobre hi hauria d’haver prou crema! Poseu el malví per sobre, estrenyent-lo amb les mans una mica, aboqueu-lo abundantment amb dolç dolç. Deixeu el pastís de tractar l’ós en remull durant 1 hora a temperatura ambient i, a continuació, refrigereu-lo durant la nit.
