Aquests deliciosos panets serviran com una delícia meravellosa per a qualsevol dia de festa o només per a cada dia. La seva massa resulta molt esponjosa i airosa. Els panets són senzills de preparar i tenen un aspecte deliciós.
És necessari
- - 4 tasses de farina
- - 2/3 tassa de llet en pols
- - 1 bossa de llevat sec
- - 2 culleradetes de sucre granulat
- - 1 culleradeta de sal
- - 40 g de mantega
- - 2 cullerades d'oli vegetal
- - 500 ml d’aigua tèbia
- +
- - 1 ou
- - 2 cullerades de llet
Instruccions
Pas 1
No necessiteu molt d’inventari per fer panets. Només un bol per a la massa, un corró i una safata per coure.
Pas 2
Agafeu un bol gran i barregeu-hi tots els ingredients secs: farina, llet en pols, llevat sec, sucre granulat, sal. Afegir la mantega a daus. Aboqueu aigua gradualment i remeneu lentament durant 2-3 minuts. A continuació, afegiu l'oli vegetal i torneu a remenar durant 5 minuts.
Pas 3
Per obtenir panets dolços, cal afegir 2-3 cullerades de sucre. Pastar la massa fins que quedi llisa i no s’enganxi als costats del bol.
Pas 4
Doneu-li forma de bola, tapeu-ho amb una tovallola i deixeu-lo llevar durant la nit o almenys 1-2 hores.
Pas 5
A continuació, escampeu la superfície de treball amb farina. Estireu la massa en un rectangle de 25x35 cm.
Pas 6
Prepareu un paper de forn i poseu-lo sobre paper sulfuritzat. Donar forma als panets. Batre els ous i la llet i passar-los per sobre els panets amb la barreja.
Pas 7
Podeu escampar-hi sucre i llavors de rosella per sobre. A continuació, deixeu-los pujar durant 30-45 minuts.
Pas 8
Preescalfeu el forn a 200oC i coeu-ho durant uns 25 minuts o fins que estigui daurat.
Pas 9
Per evitar que es cremin, aboqueu una mica de sal sota el motlle. Si els panets comencen a cremar-se, cobreix la part superior amb paper humit.
