Una amanida tèbia amb pit de pollastre, verdures i salsa salada és una opció fantàstica per a un menú dietètic. Es carrega amb energia, vitamines i nutrients.
És necessari
- - 3 tiges de ceba verda jove;
- - Pebrot vermell;
- - pastanaga;
- - un munt de julivert;
- - suc de mitja llimona;
- - 2 culleradetes de salsa de soja;
- - 2 grans d'all;
- - 1 culleradeta de salsa de xili dolç;
- - una mica de gingebre sec;
- - 2 pits de pollastre;
- - 2 cullerades d'oli d'oliva;
- - sal.
Instruccions
Pas 1
Talleu la ceba a tires, talleu les pastanagues i els pebrots a tires i talleu el julivert.
Pas 2
Prepareu la salsa: espremeu els alls, poseu-los en una tassa, afegiu-hi suc de llimona, salsa de soja i salsa de xili dolç, remeneu.
Pas 3
Tallar el pit de pollastre a trossos petits, salar lleugerament i fregir en una paella amb oli vegetal durant 5-6 minuts.
Pas 4
Afegiu verdures, julivert i salsa al pollastre.
Pas 5
Cuini a foc lent el pollastre amb verdures i salsa durant 5-6 minuts més, servir calent. Aquesta amanida va bé amb qualsevol tipus de pasta.
