Pastís De Xocolata Amb Cobertura

Taula de continguts:

Pastís De Xocolata Amb Cobertura
Pastís De Xocolata Amb Cobertura

Vídeo: Pastís De Xocolata Amb Cobertura

Vídeo: Pastís De Xocolata Amb Cobertura
Vídeo: Pastís de xocolata bàsic de la Gemma Lienas (amb cobertura de Xocolatíssim) 2024, Març
Anonim

Es tracta d’un deliciós pastís de xocolata per als amants dels dolços amb una recepta fàcil. A la cobertura d’aquest pastís s’hi afegeixen dàtils i cacauets, degut al seu gust insòlit.

Pastís de xocolata amb cobertura
Pastís de xocolata amb cobertura

És necessari

  • - 1 got de farina
  • - ½ culleradeta de bicarbonat de sodi
  • - 1 culleradeta de sal
  • - 1 tassa de sucre
  • - 100 g de mantega estovada
  • - 2 culleradetes d'essència de vainilla
  • - 1 got d’aigua tèbia
  • - 1 tassa de llet
  • - 2 ous
  • - ¾ tassa de cacau en pols
  • - barra de xocolata amb llet
  • Per a esmalt:
  • - 3 cullerades de crema
  • - 1 culleradeta de mantega
  • - 3 dates
  • - 2 cullerades de cacauets torrats sense sal
  • - ½ tassa d’ametlles picades
  • - 2 culleradetes de ratlladura de taronja ratllada

Instruccions

Pas 1

En primer lloc, barregeu bé la mantega estovada, el bicarbonat de sodi i la sal en un bol gran.

Imatge
Imatge

Pas 2

Foneu la xocolata amb llet remenant lentament a foc mig en una cassola antiadherent. Traieu del foc la xocolata desfeta i combineu-la en una cassola amb la barreja del pas 1.

Imatge
Imatge

Pas 3

Afegiu-hi farina, sucre i cacau. Utilitzeu una batedora per batre una mica. Afegiu-hi ous, llet i essència de vainilla i bateu-los durant uns 2 minuts. Afegiu aigua tèbia abocant-la suaument en un bol.

Imatge
Imatge

Pas 4

Unteu un plat de forn amb oli vegetal abans d’abocar-hi la massa. Col·loqueu la paella de la massa al forn preescalfat durant 30-35 minuts. Comproveu la preparació amb un partit. Deixeu el pastís acabat a refredar.

Imatge
Imatge

Pas 5

Per a la glacejat, combineu la nata, la mantega, els dàtils picats i els cacauets en una batedora i bateu bé fins obtenir una barreja espessa i suau.

Imatge
Imatge

Pas 6

Després que el pastís s’hagi refredat, haureu de tallar-lo amb cura al llarg de la longitud en tres coques.

Imatge
Imatge

Pas 7

A continuació, apliqueu una generosa dosi de glacejat a cada escorça i escampeu-les amb ametlles i ratlladura de taronja. Deixeu que el pastís es posi en remull una mica.

Imatge
Imatge

Pas 8

Talleu el pastís acabat a trossos i serviu-lo, decoreu-ho amb una cullerada de nata muntada.

Recomanat: