No esteu segur de què muntar el porc?
Perquè sigui inusual i saborós? Un plat de cervesa i cervesa ràpid però molt saborós us encantarà a vosaltres i als vostres convidats.
És necessari
50 g de margarina, 3 cebes mitjanes, 600 g de porc desossat, 1 cullerada. una cullerada de pebre vermell mòlt, 1/2 l. cervesa de malta, 1 culleradeta. sucre, sal al gust, 1 beina de pebrot picant, 1 cullerada. puré de tomàquet (pasta de tomàquet), 1 fulla de llorer, 1 polsim de pebre mòlt, 2 escabetxos, 1/8 l. llet agra
Instruccions
Pas 1
Talleu la ceba a daus i daureu-la amb oli en una paella. Transferiu la ceba a un bol i fregiu els trossos de carn amb el mateix oli i, a continuació, torneu la ceba.
Pas 2
Animar. Aboqueu sobre la cervesa i afegiu-hi sucre, sal, pebre picant, llorer i pasta de tomàquet. Cuini a foc lent durant 20 minuts.
Pas 3
Afegiu cogombres en vinagre tallats a rodanxes i deixeu-los coure a foc lent durant 5 minuts més. Aboqueu la llet agra, sense deixar de remenar. Apagueu l'estufa i deixeu-la refredar lleugerament.
