Les galetes fetes amb les vostres mans seran un complement addicional per prendre te o reunions amistoses. Hi ha una manera molt senzilla i ràpida de fer galetes que us impressionarà a vosaltres i a la vostra família i amics.
És necessari
-
- 1 cda. salmorra;
- 1 cda. Sàhara;
- 5 cullerades. l. oli vegetal;
- 0,5 culleradetes refresc;
- farina;
- 100 g de fruits secs;
- 100 g de panses;
- canyella a la punta d'un ganivet.
Instruccions
Pas 1
Incorporeu-hi salmorra, oli vegetal i sucre. Afegiu bicarbonat de sodi, canyella, fruits secs i panses. Escabetx d'escabetx o escabetx de tomàquet. Només ha de ser fresc, no tenir olors desagradables estrangeres. En cas contrari, el gust de les galetes es deteriorarà. Els fruits secs es poden triar segons el vostre gust: nous, avellanes, cacauets, ametlles, anacards.
Pas 2
També podeu fer dos tipus de galetes: per separat amb fruits secs i per separat amb panses. Si es desitja, utilitzeu altres ingredients com a farciment: albercocs secs, llavors de rosella, sèsam, llavors de gira-sol, etc.
Pas 3
Dividiu la massa resultant en 2 parts i afegiu el farciment a cadascuna d'elles. A continuació, tamiceu la farina per un colador i pasteu la massa. Ha de ser suau, però al mateix temps no s’adhereix a la taula ni a les mans. Cobriu la massa amb film plàstic i poseu-la a la nevera durant 10-15 minuts.
Pas 4
A continuació, estireu la massa en una capa. El gust de la galeta dependrà del seu gruix. Si es desplega prim, la confecció serà cruixent i esmicolada. Si el feu d’uns 1 a 2 cm de gruix, l’interior de la llaminadura serà suau i més semblant a un pa de pessic. El que és més al vostre gust: trieu per vosaltres mateixos.
Pas 5
Talleu les galetes de la massa. Per fer-ho, podeu utilitzar motlles de pastisseria especials, un got amb vores esmolades, o simplement tallar la massa en formes geomètriques ordenades amb un ganivet. Traieu cada galeta al centre diverses vegades amb una forquilla.
Pas 6
Preescalfeu el forn a 180 graus. Col·loqueu les galetes sobre una plata per coure i enforneu-les durant 25-30 minuts. Tan bon punt la deliciós hagi adquirit un bon color vermellós, traieu-la del forn, transfereu-la a un plat i tapeu-la amb una tovallola neta. Deixeu-lo refredar una mica. Si ho desitgeu, escampeu-los amb sucre glass sobre les galetes.
Pas 7
Mentre es refreden les galetes, prepareu un te fresc i aromàtic. Serviu la delícia amb melmelada, melmelada o llet condensada.
