A qui no li agrada gaudir d'alguna cosa saborosa. Això és especialment cert per als nens. Pugen per armaris i bosses a la recerca d’una delícia. Crec a la vostra atenció una recepta d’eclairs amb llet condensada.
És necessari
Necessitareu: aigua, farina, mantega o margarina, ous i llet condensada
Instruccions
Pas 1
Agafem 1 got d’aigua i bullim. Foneu la meitat del paquet de mantega.
Incorporeu-hi un got de farina suaument perquè no quedin grumolls. Retirar del foc i refredar.
Pas 2
Batre 5 ous, afegir a la massa, barrejar. La massa ha de ser esponjosa i aèria.
Pas 3
Estenem els eclairs amb una cullera sobre una plata de forn, que prèviament s’havia untat amb oli. Deixem petits buits entre els eclairs perquè no s’enganxin. Posem al forn durant 10 minuts.
Pas 4
Per preparar la nata, pastar 1 paquet de mantega i batre amb llet condensada.
Aconseguim eclairs ja fets. Estenem la crema per dins amb una xeringa pastissera.
Si voleu, podeu afegir cacau, fruits secs, fruits secs a la nata.
