Mini Pastissos De Formatge De Maduixa

Taula de continguts:

Mini Pastissos De Formatge De Maduixa
Mini Pastissos De Formatge De Maduixa

Vídeo: Mini Pastissos De Formatge De Maduixa

Vídeo: Mini Pastissos De Formatge De Maduixa
Vídeo: Pastís de formatge de l'àvia 2024, Març
Anonim

Els mini pastissos de formatge de maduixa són unes postres molt boniques i delicioses. Pot semblar que aquesta obra mestra culinària sigui difícil de preparar, però no és pas així: proveu-ho vosaltres mateixos!

Mini pastissos de formatge de maduixa
Mini pastissos de formatge de maduixa

És necessari

  • Necessitem la base:
  • 1. Molles de galetes: 180 grams;
  • 2. mantega fosa: 120 grams;
  • 3. sucre - 2 cullerades soperes;
  • 4. extracte de vainilla - 1 culleradeta.
  • Pastís de formatge:
  • 1. formatge crema - 700 grams;
  • 2. Sucre: 210 grams;
  • 3. tres ous;
  • 4. unça de tassa de crema de llet;
  • 5. suc de llimona, licor, extracte de vainilla - 1 cullera cadascuna.
  • Centre de maduixa:
  • 1. maduixes - 1 got;
  • 2. sucre: 1/4 de tassa;
  • 3. suc de llimona al gust.

Instruccions

Pas 1

Preescalfeu el forn a 180 graus. Poseu una olla d’aigua a bullir. Barregeu els ingredients de la base. Deixeu de banda la massa resultant.

Pas 2

Per fer el centre de les maduixes, barregeu un got de maduixes amb suc de llimona i sucre al gust. Colar i coure a foc lent fins que l’almívar es redueixi a la meitat. Refredeu-lo.

Pas 3

Batre el sucre, la nata i la crema de formatge en un bol fins que quedi homogeni. Afegiu-hi ous de gallina. A continuació, afegiu-hi vainilla, licor, nata i suc de llimona, barregeu fins que quedi homogeni.

Pas 4

Aboqueu el farciment de formatge sobre la base acabada, que vulgueu allisar sobre la superfície del motlle, aplaneu-lo fortament. Raspalleu amb almívar de maduixa i torneu a aplicar el mató. Col·loqueu els motlles en un motlle gran, ompliu-los a la meitat amb aigua bullent. Introduïu-ho al forn durant quaranta minuts. Coure al forn fins que estigui mig cuit, el pastís de formatge ha de ser de forma gelatinosa al centre.

Pas 5

Apagueu el forn i deixeu reposar les postres una hora més. A continuació, traieu els petits motlles de l’aigua, tapeu-los amb una tapa i poseu-los a la nevera. Quan els mini pastissos de formatge de maduixa s’hagin refredat, podeu enviar les postres a la taula.

Recomanat: